FCC, en Inde

Saviez-vous Champhionship Full Contact (FCC)? Certes, si le nom, ce sont les combats entre les différents arts martiaux.

En outre, l'Ultimate Fighting Championship ou récemment tenue à Jakarta en Février c'est-à-Un Fighting Championship, la FCC est presque similaire. Mais l'arène est utilisé comme un ring de boxe.

La FCC a été créé par Prashant Kumar, et assisté par ses collègues. Prashan Kumar lui-même un amant des arts martiaux. Il possède une ceinture noire pour le taekwondo, le champion de kick boxing, avait étudié la lutte et le judo.

L'idée est venue après avoir vu MMA (Mix Martial Arts) en 1994, et a été le pionnier en 2006 en trouvant les meilleurs combattants dans le pays pendant deux ans. Puis les deux prochaines années, il a utilisé pour établir une coopération avec d'autres organisations internationales qui cherchent pour les combattants de MMA de l'Inde et qui souhaitent également envoyer petarungnya à l'Inde.

Cette année, la FCC vient de tenir le Février 25 2012 à Mumbai, qui a montré huit matchs avec une victoire événement principal sur Alfan HASMI Banerjee Shibashish

Corned Beef et la recette du chou pour la Saint-Patrick

Voici comment faire le plat correctement. Et essayez le souhaitez un peu de pain de soude irlandais.
Étonnamment, le corned-beef et le chou n'est pas une tradition irlandaise. Il est une tradition irlandaise-américaine. De porc salé et le chou est plus fréquente dans les îles d'émeraude, mais les immigrants irlandais aux États-Unis ont trouvé du boeuf plus abondant dans leurs ghettos à Lower Manhattan, où les bouchers étaient pour la plupart casher et le porc était verboten.

Traditionnelle à la Saint-Patrick où tout le monde est irlandais - il n'est pas servi le plus souvent - et mon hypothèse est que les gens il suffit de sortir de l'emballage et le jeter dans une casserole avec les carottes, les pommes de terre, le chou et peut-être quelques oignons, et ils sentent qu'ils ont respecté leur obligation. Mais tout est hyper salé, la viande est dure et gras, et les légumes et les pommes de terre sont en bouillie.

Voici comment faire le plat correctement. Si vous avez des restes, assurez-Rockin 'Sandwiches Reuben, ou hachis de boeuf salé. Pain irlandais est un accompagnement agréable pour tout le repas et pour le petit déjeuner le lendemain.

Donne. 6 portions (la viande rétrécit un peu)
Temps de préparation. 10 minutes
Temps de cuisson. 3 à 4 heures

Ingrédients
1 (£ 3) dalle de corned-beef, de préférence fait maison
2 cuillères à soupe de poivre noir grossièrement moulu
2 cuillères à soupe épices à marinades, de préférence fait maison
4 carottes moyennes, pelées et coupées en segments de 1 po
2 livres de pommes de terre, nettoyés et coupés en morceaux de 2 po
1 petit chou, les feuilles extérieures enlevées, coupé en quartiers

Une bonne idée. Alors que la viande cuit, mélanger une partie de mon Secrétariat Sauce au raifort et réfrigérer pendant au moins deux heures pour laisser les saveurs se marient. Servir sur le côté comme une sauce.

Pour ce faire,
1) Ouvrez l'emballage de la viande est entré et vider tout le liquide. Rincer soigneusement. Coupez tous les Fat Cap. Si vous avez fait votre propre boeuf salé, et vous devriez, il est tout simplement mieux, la retirer de la saumure, et rincez-la bien.

2) Corned beef est essentiellement mariné dans le sel, et tout droit sorti de l'emballage, il est beaucoup trop salée. Avant que nous puissions manger cette viande séchée, nous avons besoin de la faire cuire et de dessaler l'eau un peu. Placez la viande dans une grande casserole avec l'eau assez chaude pour le couvrir d'au moins 1 "et mettez le couvercle sur.

Baissez le feu à moyen et porter à feu doux pendant 30 minutes. Ne pas laisser bouillir. Si vous la faire bouillir, il se corsent et à rétrécir. Méfiez-vous que la viande est froide, donc quand il réchauffe l'eau se déplacera lentement vers de mijotage à l'ébullition. Gardez un oeil sur lui et ne pas laisser bouillir. Après 30 minutes, vider l'eau et couvrir la viande avec de l'eau douce chaude. Cette fois, ajouter les épices à marinade.

Porter à feu doux, cette fois pendant 1 heure. Encore une fois vider l'eau et les épices de décapage et de le remplacer avec de l'eau douce chaude. Amener à ébullition et laisser mijoter pendant 1 heure. Ajouter les carottes. Après 30 minutes, ajouter les pommes de terre. Après 10 minutes, ajouter le chou. Après 15 minutes le chou qui sera fait et il devrait en être tout autrement.

3) Retirer la viande et placez-le sur une planche à découper. Il ya souvent deux muscles horizontaux séparés par une épaisse couche de graisse. Les séparer par coulissement d'un couteau à travers la matière grasse. Découper et / ou gratter la couche de graisse. Carve la viande en coupant à travers le grain de l'épaisseur d'un crayon. Toute mince et il va s'effondrer, tout épais et il sera moelleux.

5) Retirez les choux, les pommes de terre et les carottes et les diviser dans des bols. Placer la viande dans le bol. Napper de jus de cuisson sur eux et servir. Happy Holiday!